СУШКА ОВОЩЕЙ

СУШКА ОВОЩЕЙ
Сушеные овощи хорошо сохраняются при любой низкой температуре, не подвергаются порче, при длительном хранении сохраняют все качества, присущие свежим овощам.
В связи с этим заготовка сушеных овощей в домашних условиях заслуживает более широкого распространения. Сушеные овощи идут, главным образом, на супы и для тушения, а также на приготовление гарниров. Для сушки может применяться бытовая электроника, а можно применить и старые, проверенные временем способы.

Заготовки на зиму.

Лето пришло, и пора хозяйкам позаботиться о сохранении солнечных даров природы, витаминов, запасенных в овощах и фруктах, для использования их зимой и ранней весной.
В последнее время стал очень популярным способ сохранения овощей, плодов, ягод и грибов посредством замораживания их в домашнем холодильнике. При этом зимой не придется тратить время на поиски в интернет магазинах свежих продуктов. В замороженных продуктах прекрасно сохраняются их аромат и вкус, цвет и биологическая ценность.
Ягоды замороженные